◆ 내용
- 프로를 위한 알기쉬운 화과자 교본
- 화과자의 기본부터 상세히 레시피와 함께 수록함
- 십제과전문학교
- 화과자에 관심있는 일본어가 가능한 일식조리사 분에게 추천함.
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