◆ 제목:도미(タイ)◆ 언어:일본어◆ 출판국:일본
◆ 내용
- 도미오로시,도미부위별요리,튀김,나베,도미과종류설명
- 일본인의 도미를 이용한 요리의 조리사분들의 깊이있는 이해를 돕기위한 서적
- 일본어가 가능한 조리사 분에게 권장
- 페이지:119P
- 이미지:칼라
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