◆ 제목: 주방칼 입문(칼갈기,숫돌이론서)

◆ 언어:일본어
◆ 출판국:일본
◆ 페이지:111P
◆ 이미지:흑백

- 주방칼 연마하는 방법과 숫돌 사용에 대한 전반적인 내용 및 기술을 상세히 설명함.

※ 일본어로만 설명되어있음, 일본어 가능자에게 권함.