◆ 제목:종류별 생선의오로시방법
◆ 언어:일본어
◆ 출판국:일본
◆ 페이지수:171p
◆ 내용
- 일본어
- 이미지(칼라)
- 생선의 형태에 따른 각각의 오로시 방법을 상세한 이미지와 함께 상세히 설명
- 일본고유의 오로시 방법을 배울수있는 도서
- 소형생선,도미과,광어,방어,마구로,가쯔오,연어,대게,새우,문어,장어,자라,아구,오징어,갈치 등등
- 일식조리사 분들에게 꼭 필요한 도서
※ 일본어 가능한 조리사 분들에게 권장
※ 도서제품은 물품의 특성상 제품의 하자 이외의 반품(환불)불가 제품입니다